Le Minot

Spécificités
Le Minot, c'est le nom que l'on donne affectueusement à un garçonnet en Provence.
C'est aussi le nom de ce pain qui est élaboré artisanalement
à partir de semoule de blé dur moissonné dans le sud de la France.

Couleur
Une croûte dorée qui recèle une mie jaune pâle.

Goût
La mie est fondante, toute en douceur.

Le coin des gourmets
Il accompagne tous les plats. Grillé, il est le complice idéal du petit-déjeuner.

Conservation
Jusqu'à 2 jours, il supporte la congélation.