Le Patois

La Minoterie FOREST a le plaisir de vous présenter
LE PATOIS. Il est né d'une recette familiale transmise par Claudius FOREST et de notre savoir faire.

LE PATOIS est un assemblage unique de farine de blé soigneusement sélectionnée et d'un judicieux dosage de germe de blé et de gaudes.
A cette farine, il convient d'incorporer le levain de seigle pasteurisé livré en bidon (de 6kg250 ) qui donnera au pain sa saveur et son arôme.La présence de gaudes donne une note originale de saveur intense.LE PATOIS offre à vos clients la saveur retrouvée du bon pain.

LE PATOIS, c'est aussi le bonheur d'un beau et grand pain (idéalement 700 g), vendu à la coupe.

Par sa forme, sa texture et son goût, il offre une harmonie de plaisir et une sensation de plénitude.