Le Pain au Maïs

Spécificités
Ce pain est principalement composé de farine de blé,
farine de maïs (10%), graines de tournesol.

Couleur
La mie a une belle couleur jaune pâle, sans présence de colorant ; elle a parfois des gris légers.

Goût
Ce pain a un goût caractéristique. Il est fortement aromatisé. Ses saveurs se développent à retardement. Il est délicieux lorsqu’il est grillé.

Le coin des gourmets
Ce pain accompagne les crudités, les salades, les légumes verts. Il peut aussi accompagner le foie gras.

Conservation
Deux jours ;
il supporte la congélation