L'Épeautre

Spécificités
Ce pain Épeautre est
principalement composé de farine de blé, farine d'épeautre (30%).

Couleur
Jaune foncé, d'aspect
moelleux, en raison de la farine d'épeautre.

Goût
Très doux, aucune acidité.

Le coin des gourmets
Il accompagne le petit déjeuner et le goûter ;
il est idéal avec les confitures et le chocolat. En tranches grillées, il peut accompagner les terrines de foie gras.

Conservation
Un jour ;
il supporte la congélation.